Niechciani Goście na Twoim Talerzu: Jak HACCP Chroni Naszą Żywność przed Zanieczyszczeniami?
Każdego dnia spożywamy różnorodne produkty, ufając, że są one bezpieczne i zdrowe. Jednak nie zawsze zdajemy sobie sprawę z ryzyka, jakie niesie obecność mikrobiologicznych, chemicznych i fizycznych zanieczyszczeń w naszym pożywieniu. Od bakterii i wirusów, przez pozostałości pestycydów, aż po drobinki szkła czy metalu – zagrożenia mogą czaić się tam, gdzie najmniej się ich spodziewamy. […]
Continue Reading